OBTENÇÃO DO ETANOL A PARTIR DA FERMENTAÇÃO DA CASCA DE BANANA TIPO MUSA ACUMINATA CAVENDISH: UM OLHAR NO CONTROLE DE QUALIDADE

Gessymar Nazaré Silva Souza, PEDRO AUGUSTO GOMES DE SENA, VINICIUS SOUZA ZORZAN LOPES

Resumo


A crescente demanda por fontes de energia renovável tem incentivado a exploração de matérias-primas alternativas para a produção de biocombustíveis, como o etanol. Os resíduos agroindustriais, como é o caso da casca de banana do tipo Musa acuminata Cavendish,tem grandes potênciais devido à sua abundância e ao alto teor de açúcares fermentáveis. A conversão dessa biomassa em etanol, por meio de processos fermentativos, oferece uma solução sustentável, minimizando o desperdício e contribuindo para a redução da dependência de combustíveis fósseis. Esta pesquisa teve como objetivo a produção de etanol através da casca de banana musa accumminata cavendisch com uso de saccharomyces cerevisiae,onde em sua abordagem prática conseguimos obter cerca de 8% de concentração de etanol por 100ml.

Palavras-chave


Biocombustível, Controle de qualidade, Conscientização

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ISSN: 2594-9624

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