Prof. D.Sc. Edward Neves Monteiro de Barros Guimarães, Possui doutorado em Ciências da Religião pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas/ 2020), mestrado em Teologia pela Faculdade Jesuíta de Filosofia e Teologia (FAJE/ 2006), licenciatura em Filosofia pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG/ 2002), graduação em Teologia pela Faculdade Jesuíta de Filosofia e Teologia (CES-ISI, FAJE/ 1996), graduação em Filosofia pela Faculdade Jesuíta de Filosofia e Teologia (CES-ISI, FAJE/ 1991).

Profa. D.Sc. Lisandra Guerrero Perez, Doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência da Informação da Escola de Ciência da Informação da Universidade Federal de Minas Gerais (ECI/UFMG). Possui mestrado em Ciência da Informação pela ECI/UFMG (2016) e graduação em Biblioteconomia e Ciência da Informação pela Universidade de La Habana, Cuba (2006). Tem experiência nas áreas de Gestão da Informação e de Produção, Organização e Utilização da Informação. Estuda o valor agregado nos serviços de informação, nos sistemas de informação e nos observatórios sociais. Pesquisa os Recursos de Informação Digitais, especificamente os observatórios sociais e os repositórios institucionais sob a perspectiva da Ciência da Informação.

Profa. D.Sc. Nathane Silva Resende, Doutora (bolsista CNPq) em Ciência dos Alimentos com ênfase em avaliação física, química, bioquímica, microbiológica e sensorial de vegetais in natura, processados e minimamente processados, pela Universidade Federal de Lavras. Mestre em Ciência dos alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), bolsista CNPq. Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Participou da coordenação do Núcleo de Estudos de Novos Produtos (NENP), de programas de iniciação científica e monitorias. Tem experiência na área de controle de qualidade na indústria de alimentos, análise de alimentos (teoria e prática) pós-colheita de frutas e hortaliças, elaboração de bionanocompósito quitosana/nanofibra de celulose.

Prof. D.Sc. Marcos Paulo Santos Luz, Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2009). Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2014) na área de Processamento de Produtos Agrícolas. Doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2019) na área de Processamento de Produtos Agrícolas.

Prof. PhD. Omar Vidal Pino, Doutor pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação da Universidade Federal de Minas Gerais (DCC/UFMG). Possui mestrado em Ciência da Computação pela Universidade de Camagüey, Cuba (2011) e graduação em Ciência da Computação pela Universidade de Oriente, Cuba (2007). Tem vários estudos em áreas como Knowledge Discovery in Databases (KDD) e Business Intelligence (BI). Atualmente suas áreas de atuação são a Visão Computacional e Aprendizado de Máquinas (Machine Learning - Deep Learning). Pesquisa atualmente a compreensão semântica da imagem, especificamente a extração, codificação e descrição semântica de objetos usando os fundamentos das Ciências Cognitivas para representar o significado.

Profa. D.Sc. Roberta Freitas Lacerda, Zootecnista formada pela Universidade Federal de Lavras (2013). Possui mestrado (2016) e doutorado (2020) na área de Produção e Nutrição de Não Ruminantes pela Universidade Federal de Lavras. Durante a graduação foi bolsista do Programa de Educação Tutorial - PET/SESU, onde participou de projetos de pesquisa, ensino e extensão. Participou como membro e presidente do Núcleo de Estudo em Nutrição de Animais de Companhia (NENAC) da Universidade Federal de Lavras.

Prof. Dr. Victor Alexandre Garcia Pires, Possui graduação em Psicologia pela UERJ (2015), mestrado em Psicanálise e Saúde Mental pela UERJ (2018), e Mestrado (2019) e Doutorado (2023) em Filosofia pela PUC-Rio, ambos na linha de pesquisa ''Ética e Filosofia Política''. Sua atuação concentra-se em Filosofia Política, com ênfase no Iluminismo. No campo dos autores modernos, dedica-se especialmente a Jean-Jacques Rousseau; no contemporâneo, interessa-se sobretudo por Michel Foucault e Roland Barthes. Interessa-se também por filosofia da psicanálise. É membro da Associação Brasileira de Estudos do Século XVIII (ABES XVIII). Trabalha com tradução acadêmica do francês e do inglês.

Prof. D.Sc. Wander Marcondes Moreira Ulhôa, Graduado em Ciências Econômicas pela Universidade Federal de Uberlândia (1999), Mestrado em Desenvolvimento Econômico pela Universidade Estadual de Campinas (2003) e Doutorado em Economia pelo PPGE/IE/UFU (2017).